Kryddstarka smaker, grönsaker, svamp, soja, fisksås, buljong, nudlar! Ja, sådan mat äter vi otroligt mycket hemma hos oss i Kina. Idag lagade vi en utsökt sådan rätt hemma hos Stina i Nybro. Lotta hade bjudit på det tidigare och imorse fick vi receptet berättat för oss vid frukostbordet. Och nu kan jag också det! Det går att variera rätten på väldigt många olika sätt och det var helt otroligt gott. Jag är ju ett riktigt nudelfreak och kunde inte sluta ta om. Den här rätten kommer jag att laga mycket hemma i Shanghai.
![]()
Efter den goda lunchen och en väldigt lugn och skön inomhus-mysdag hemma hos Stina i Nybro, har vi nu tutat ut på motorvägen. Får dock mms-varningar lite norrut ifrån om att det inte går att köra snabbare än 50 och att det är ett helvete på vägen. Man kan säga att det kommit mycket snö! Nu har det blivit kolsvart ute. Micke kör och vi har bunkrat upp med Marabou, läsk med mera och beräknar att (förhoppningsvis!) komma farm till Stockholm någon gång innan natten. Wish us luck!
![]()
1. Stek ca 3 vitlöksklyftor och 2 chili i olivolja.
2. Häll på ca 1,5 l vatten och 3 buljongtärningar.
3. Smaka av med fisksås, lime och soja.
4. Lägg i strimlad kycklingfilé och låt koka.
5. Tillsätt hackad lök, paprika, minimajs, svamp och groddar (vi hade även i lite sesamolja, obs! Bara lite, otroligt smakrikt!)
6. Lägg i risnudlarna i ett par minuter.
7. Servera och NJUT!
Efter den goda lunchen och en väldigt lugn och skön inomhus-mysdag hemma hos Stina i Nybro, har vi nu tutat ut på motorvägen. Får dock mms-varningar lite norrut ifrån om att det inte går att köra snabbare än 50 och att det är ett helvete på vägen. Man kan säga att det kommit mycket snö! Nu har det blivit kolsvart ute. Micke kör och vi har bunkrat upp med Marabou, läsk med mera och beräknar att (förhoppningsvis!) komma farm till Stockholm någon gång innan natten. Wish us luck!
